FIRST AWARDMOOOIC- orange flag municipalities category

Concept: Nasco per essere vista, a tavola porto stile e tenacia. Voglio trasmettere consapevolezza al consumatore.

Varietà: Leccino 100%.

Raccolta: Metà ottobre 2023, manuale con agevolatori meccanici e reti.

Macinazione: parzialmente denocciolato e ciclo continuo con estrazione a freddo.

Formato: Unico - 500 ml.

Colore: verde e aspetto limpido.

Odore: Fruttato di oliva medio e verde; caratterizzato degli attributi di fruttato verde vegetale, mandorla, lieve floreale.

Sapore: amaro e piccante medi; caratterizzato degli attributi di fruttato verde vegetale e mandorla.
Mediana del Fruttato (MF): 4,0
Mediana dell’Amaro (MA): 3,5
Mediana del Piccante (MP): 3,7
Mediana del Difetto (MD): 0,0

Smaltimento: Bottiglia collocabile nel vetro e tappo anti-rabbocco nella plastica.

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